Milanesa napolitana gigante

octubre 18, 2019

Un clásico argentino, cocinado en un tamaño verdaderamente inolvidable. Sólo De Barrio podía encontrar una receta así...

Ingredientes

600 k de nalga.

5 huevos.

500 k de muzzarella.

100 g de jamón cocido.

100 cc de leche.

500 cc de salsa de tomates (con cebolla, morrones, sal y azúcar).

Pan rallado.

Perejil, orégano, ají, sal y ajo.

Aceite para freír.

Procedimiento

1Freír la milanesa hasta que quede bien dorada.

2Eliminar el exceso de aceite con papel absorbente.

3Colocar la milanesa en una fuente para horno y cubrirla con las fetas de jamón y los trozos de muzzarella por toda la superficie.

4Cocinar a fuego lento hasta que la muzzarella esté bien fundida.

5Sacar del horno y terminar con la salsa de tomates caliente arriba de la milanesa.

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