Milanesas con tres toppings diferentes

marzo 15, 2021

Fiesta de milanesas: el plato argentino emblema, con 3 toppings diferentes.

Ingredientes

3 tazas de pan rallado,

Una taza de copos de maíz.

3 huevos.

Un chorrito de leche.

3 bifes de bola de lomo.

Una cda de perejil picado.

Una cdta de ajo en polvo.

Aceite para freír, c/n.

Topping con cheddar

2 cdas de queso cheddar untable.

½ taza de leche.

2 lonjas de panceta ahumada.

2 cdas de cebolla picada.

Una cda verdeo picado.

Topping con queso azul

100 g de queso azul.

Una cda de cebolla de verdeo picada.

20 g de muzzarella.

Topping caprese

4 hojas de albahaca.

3 rodajas de tomate.

50 g de muzzarella.

Procedimiento

1En un bowl, colocar los huevos, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la leche.

2Mezclar y colocar los bifes de carne salpimentados.

3Pasar por la mezcla de pan rallado y copos de maíz aplastados.

4Repetir el procedimiento y reservar.

5Freír en aceite bien caliente.

6Para el topping de cheddar, saltear la panceta picada hasta que esté bien dorada.

7En un microondas, fundir la leche con el queso cheddar.

8Bañar la milanesa con el queso, por encima colocar la panceta y llevar al horno a gratinar.

9Terminar con cebolla de verdeo picada.

10Para el topping de queso azul, fundir el queso azul en el microondas.

11Bañar la milanesa con el queso y por encima colocar la muzzarella.

12Para el topping caprese, colocar la muzzarella arriba de la milanesa, luego las rodajas de tomate redondo y gratinar en el horno.

13Terminar con hojas de albahaca y oliva.

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