Cucinare TV Pancitos integrales septiembre 11, 2020 Nada más fácil, barato y rico que preparar tu propio pan. Tips a cargo de Gabo Colacioppo. Ingredientes Para el pan 500 g de harina integral. 10 g de sal. 15 g de levadura fresca. Una cda de miel. 30 g de azúcar. 50 g de manteca. 300 cc de agua. Semillas de sésamo. Para el relleno 50 g de manteca. 200 g de jamón crudo. 200 g de queso de máquina. Para la doradura Un huevo. Una pizca de sal. Una pizca de azúcar. Chorrito de leche. Procedimiento 1Armar una corona con la harina y, en el centro, agregar el resto de los ingredientes (menos la manteca). Integrar. 2Por último, agregar la manteca pomada. 3Integrar y amasar hasta que la masa quede lisa. 4Dejar reposar durante una hora la masa tapada. 5Dividir y hacer bollitos de 45 g. 6Bollar y colocar en una placa enmantecada. 7Tapar y dejar leudar hasta que dupliquen el volumen. 8Pintar con huevo y leche (doradura). 9Esparcir por encima las semillas. 10Llevar a un horno a 180° durante 15 a 20 minutos. 11Apenas salgan del horno pintar con manteca derretida. 12Dejar enfriar y rellenar. BakeBakerBakingBreadCucinare TVGabo ColacioppoPanaderíaPancitosPanesRecetas caserasRecetas fácilesSandwiches 00:00 2 Comentarios Fanny miriam Andrada noviembre 21, 2020 @cucinaretv ¿puedo reemplazar la manteca por aceite? Y de ser asi ¿que cantidad? Para los bollitos de harina integral. Muchas gracias. María Eugenia Babot septiembre 17, 2020 Se los ve muy ricos hoy los hago para esta noche preparar unos exquisitos sanguchitos,después les cuento cómo me salieron Cancelar respuesta Comentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...
Fanny miriam Andrada
noviembre 21, 2020
@cucinaretv ¿puedo reemplazar la manteca por aceite? Y de ser asi ¿que cantidad? Para los bollitos de harina integral. Muchas gracias.