Pizza saludable de espinaca

mayo 13, 2021

¿Quién dijo que la pizza no puede ser saludable? Va una receta genial de Valen Martínez para que te des el gusto.

Ingredientes

Para una pizza individual

1/2 taza de harina.

3 cdas de salvado de trigo.

2 cdas de levadura en polvo.

150 cc de agua tibia.

Una pizca de azúcar.

Una pizca de sal.

Para el topping

20 hojas de espinaca.

1/4 taza de leche.

2 cdas de harina.

3 cdas de queso rallado.

Sal y pimienta, a gusto.

Nuez moscada.

Orégano.

Procedimiento

1Mezclar la levadura con 1/3 de agua tibia con la levadura y el azúcar, agregar la harina y el salvado, generar una masa y añadir la sal.

2Dejar reposar unos minutos, estirar y cocinar en el horno durante 7 minutos.

3Cocinar la espinaca al vapor o en el microondas unos 3 minutos y picarla.

4En una taza, mezclar la leche con harina y los condimentos, mezclar y cocinar en el microondas de a 10 segundos, para poder revolver.

5Agregar a la salsa la espinaca picada.

6Sobre la masa, colocar orégano, agregar la salsa y, por arriba, agregar el queso.

7Gratinar en el horno durante unos 15 minutos.

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