Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 pata y muslo de pollo.; Un morru00f3n rojo.; Un morru00f3n amarillo.; Un morru00f3n verde.; 2 cebollas.; 2 zanahorias.; 2 ramas de puerro.; Un k de papa.; Caldo de vegetales, c/n.; 400 cc de vino blanco.; 500 cc de crema de leche.; Aceite de girasol.; Sal.; Pimienta.; Pimentu00f3n.; Aju00ed molido.; Perejil.; Ajo.

By Cucinare Argentina Cacerola

julio 22, 2022

Podés hacerlo a la olla si no tenés disco, pero no dejes de probar la receta de Salva Mazzocchi de este clásico.

Ingredientes

4 pata y muslo de pollo.

Un morrón rojo.

Un morrón amarillo.

Un morrón verde.

2 cebollas.

2 zanahorias.

2 ramas de puerro.

Un k de papa.

Caldo de vegetales, c/n.

400 cc de vino blanco.

500 cc de crema de leche.

Aceite de girasol.

Sal.

Pimienta.

Pimentón.

Ají molido.

Perejil.

Ajo.

Procedimiento

1Sellar las piezas de pollo en un disco con aceite, condimentar.

2Agregar los vegetales cortados, el ajo, el vino y el caldo al final.

3Dejar cocinar 30 minutos y agregar las papas en rodajas bien finitas por encima.

4Dejar cocinar durante 30 minutos más y servir.

Podes hacerlo con o sin piel!

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