San Juan

Keppe relleno

Un clásico de la cocina árabe, de la mano del Club Sirio Libanés de San Juan, primer destino de la tercera temporada de De Barrio.

Ñoquis de calabaza rellenos

Estos ñoquis de Gabo son casi tan espectaculares como el paisaje de San Juan donde los cocinó nuestro experto en pastas.

Risotto al azafrán con mollejas al malbec

Exquisito risotto con mollejas glaseadas al vino tinto, con un viñedo sanjuanino de fondo.

Canelones de ricota, queso de cabra y pistachos

Cucinare empieza a recorrer el país. Primera parada, San Juan: canelones con pistachos, el toque de Gabo Colacioppo y un paisaje inolvidable.