Cocina italiana
Más de 20 mil millones de euros en un solo verano: la resurrección de la gastronomía italiana después de las restricciones
La asociación que nuclea a los empresarios de sector festejó el fin de las prohibiciones…
Massimo Bottura se suma al equipo Ferrari: el gran cocinero, contratado por la escudería italiana para conducir su restaurant
Il Cavallino, ubicado cerca de la fábrica de autos, será supervisado por el prestigioso chef…
Los choripanes de Donato: fuego a leña, facón a la cintura y menú criollo en plenas vacaciones en Italia
El chef descansa en su país y sorprendió a todos con look gauchesco y un…
Una app de citas abre un restaurant propio para ayudar a los solteros a formar pareja
Se trata de Bumble, que inaugura su local en Nueva York.
Una investigación asegura que la cocina francesa es racista y causa revuelo en el corazón de la gastronomía mundial
Según la autora de un estudio, los hábitos alimentarios franceses reforzaron el dominio de los…
Ricota: historia de un queso cuyo sabor original probablemente nunca hayas probado
El tipo de queso que consumimos en la Argentina, técnicamente, es más parecido al llamado…
Día del Padre: 10 regalos bien gourmet para celebrar en familia
Sorpresas en clave gastronómica para una fecha muy especial.
Mundial del panettone: la Argentina llegó a semifinales y ya eligió pastelero para buscar la final
El pan dulce de Juan Manuel Rodríguez, de Confitería Artiaga, estará entre los 35 semifinalistas…
Pasta e fagioli, la sopa italiana que nació como un plato popular y llegó a los restaurants de lujo
Esta preparación viene con alubias, el mismo tipo de poroto que lleva el locro criollo.
¿La pizza de muzzarella no tiene muzzarella? Todos los secretos del queso más famoso
Te contamos la historia de la mozzarella, un queso cuya versión original no solemos comer.
Mercado Soho, la nueva propuesta de Palermo con propuestas gourmet y lo mejor del street food
Inaugurado en noviembre de 2020, terminó de tomar forma un nuevo espacio para los foodies…
¿La pasta no es italiana? La verdadera historia que se esconde detrás de un mito universal
Te contamos la génesis de este alimento y por qué los italianos se apropiaron de…