MESA
Conos de acrílico, otra de las insólitas propuestas que crean los restaurants para darle seguridad a los comensales
Para combatir el coronavirus, llegó una idea que recuerda al divertido cono del silencio del…
Fernand Point, el verdadero vanguardista de la cocina francesa
Es un nombre que quizás algunos cocineros jóvenes desconozcan, pero fue el que asfaltó el…
10 tips para cocinar en casa como un profesional
La cuarentena te acercó a la cocina y ahora querés dar ese salto para que…
Locro en cuarentena: 12 restaurants para pedir el gran guiso patrio a domicilio
Se viene el 25 de mayo y este suculento plato es una de las alternativas…
Trinche: todo lo que hay que saber de un antiguo rito en la cocina
Te contamos acerca de esta vieja costumbre gastronómico que nada tiene que ver con Tomás…
Coronavirus: el buffet, un estilo de servicio que tiene altas chances de desaparecer
No sólo la mesa comunitaria está en peligro de extinción, sino también esta antigua modalidad…
Mesas comunitarias en restaurants, la moda que desaparecerá por el coronavirus
Fue un boom durante los últimos años pero la situación sanitaria no las permitirá cuando…
Coronavirus: aprendé a desinfectar correctamente tu cocina
En tiempos de cuarentena, te mostramos cómo tenés que hacerlo para estar protegidos y protegidas.
Alejandro Dumas gourmet: la cocina del mosquetero
¿Cuáles son los principales virus que se transmiten por los alimentos?
Baijiu, el destilado más vendido del mundo es chino
Ni whisky, ni vodka, ni gin. El destilado de origen asiático los supera en ventas…
Los secretos de Pablo Pries, el maestro del caviar
Cucinare entrevistó a este experto en la cata de salmón, caviar, ostras y productos suntuarios.
La estrella rosarina de la cocina lanza su propio libro
Te presentamos a Damián Delorenzi, de Pasión por las brasas, el chef acaba de publicar…