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Fernando Trocca: un cocinero metódico, viajero y curioso que eligió el camino de la sencillez
Creció viendo cocinar a su abuela y a puro trabajo se transformó en una referencia…

Ensalada Waldorf: historia y receta de un clásico que se resiste a pasar de moda
Un hotel de Nueva York, protagonista del origen de este plato que tiene tantos fanáticos…

Leberwurst: la vigencia de un embutido que tiene muchos fanáticos
Pasan las décadas y este producto de origen germano sigue firme en las góndolas.

Mirazur, el restaurant del argentino Mauro Colagreco, es el primero del mundo certificado como libre de plástico
El establecimiento del cocinero de La Plata dio un paso más en su afán por…

GP Cocina: después de la denuncia, aclaran que la receta no incluía un animal en peligro de extinción
La empresa productora del reality emitió una desmentida oficial sobre el episodio donde supuestamente habían…

Restaurants y bares: el protocolo que se viene cuando termine la cuarentena
Vajilla descartable, menos clientes y muchos cuidados de higiene. Así será la reapertura de los…

El duro reclamo de una empresaria gastronómica al presidente Alberto Fernández
Le escribió una carta abierta después de que el mandatario felicitara a Ezequiel Masson, que…

Panela: todo lo que tenés que saber sobre el endulzante de moda
En las verdulerías y dietéticas se está empezando a ver unos paquetitos envueltos en chala.…

Empanadas argentinas: la mejor de 2020 se cocina en Jujuy
El Campeonato Federal de la Empanada definió al ganador de este año a través de…

Los que abren cuando muchos cierran: 9 restaurants que se animaron a empezar en plena pandemia
Enfrentaron la crisis con proyectos gastronómicos que se motorizan a pura pasión. Hay menús para…

Prueba los jugos de una tienda y los deja en las góndolas: clausuraron el local por miedo a un brote de coronavirus
Ocurrió en Colombia, donde el almacén tuvo que cerrar para proceder a su desinfección. La…

Utensilios inútiles: herramientas para la cocina que alguna vez creímos que íbamos a usar
Son algunos de los objetos más absurdos que pueblan tu cocina y que por lo…