Procedimiento
1Armar una corona con la harina.
2Por encima de la harina colocar la sal.
3En el centro el agua tibia, la grasa a temperatura ambiente y la levadura.
4Integrar y amasar durante 5 minutos.
5Dejar descansar 10 minutos.
6Estirar en forma de rectángulo con ayuda de un palo de amasar.
7Dar 3 vueltas simples (dejar descansar 10 minutos entre vuelta y vuelta).
8Estirar la masa a 1/2 cm de espesor y cortar los bizcochos con un cortante circular.
9Colocar en placa enmantecada.
10Pinchar con un tenedor.
11Dejar reposar 15 minutos.
12Llevar a un horno a 200° durante 10-12 minutos.
Se puede usar manteca o margarina tambien
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