Brochette de zucchini

diciembre 9, 2019

Apanados y doraditos para agregarles sabor y para que queden crocantes. Imperdible.

Ingredientes

4 zucchini.

Una taza de panko.

Una taza de queso parmesano.

Una cda de pimienta de cayena.

Sal y pimienta blanca, a gusto.

Una cda de pimentón ahumado.

2 cdas de cebolla deshidratada.

Una cda de ajo en polvo.

Aceite de oliva.

200 g de queso blanco.

3 varas de cebolla de verdeo.

Procedimiento

1En una tabla, cortar los extremos de los zucchini.

2Colocarle un palito de brochette a lo largo en el medio y atravesar de punta a punta.

3Hacer un corte con el chuchillo como si hiciéramos un resorte. Condimentar con aceite de oliva, reservar.

4En un bowl, colocar el panko junto con el queso rallado, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, el pimentón ahumado y sal y pimienta.

5Apanar los resortes de zucchini y colocar en una placa de horno.

6Llevar a cocción en horno medio 180º hasta que se doren, retirar.

7Hacer un queso crema saborizado con la cebolla de verdeo, sal, pimienta y aceite de oliva.

8Presentar los resortes de zucchini con un dip de queso crema.

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1 Review

Marta

febrero 10, 2020

Hummm q ricos deben ser. Gracias x compartir la receta.

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