Rollo de papas rosti

  By Cucinare

febrero 24, 2019

Esta es la mejor guarnición que existe para tus platos con carne. Es una receta de la cocina suiza y es una delicia. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes

Para la masa

4 papas.

Sal y pimienta.

2 cdas de manteca pomada.

Para el relleno

8 fetas de queso de máquina.

100 g de jamón.

100 g de queso blanco.

100 g de queso rallado.

100 g de tomates secos hidratados.

Procedimiento

1Hervir las papas por unos 10 minutos, retirar y rallar con el rallador grueso y salpimentar.

2Sobre una placa con papel manteca enmantecado, colocar las papas ralladas, formar un rectángulo de 30 por 20 cm y pincelar con manteca. Llevar a horno moderado por espacio de 20 minutos. Una vez doradas retirar la placa y dejarla a temperatura ambiente.

3Procesar los tomates secos con el queso blanco y el queso rallado, untar con esta preparación el rectángulo de papas y forrar la superficie con el queso de máquina y el jamón.

4Enrollar como si fuera un pionono, y llevar nuevamente a horno fuerte por espacio de 10 minutos.

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1 Review

Manuel Hugo

septiembre 7, 2019

Muy bueno el arrolado ya lo hago gracias!!

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