Sándwich de cerdo desmechado

noviembre 30, 2018

La versión criolla de un sándwich clásico de la cocina norteamericana: pulled pork made in Buenos Aires.

Ingredientes

Bondiola de cerdo ahumado durante 4 horas.

Salsa a base de tomates, cebolla, morrón, albahaca, ajo, sal, pimienta y azúcar negra.

Pan francés.

Procedimiento

1Ahumar un cerdo durante al menos 4 horas.

2Separar la carne de los huesos.

3Desmechar la carne.

4Condimentar la carne con la salsa. Mezclar.

5Armar el sándwich.

6Agregar más salsa y disfrutar.

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