Restaurants

Tacos de chinchulines

México y Argentina unidos en una receta espectacular: el clásico plato azteca relleno con una achura que es símbolo nacional.

Pizza burrata

Bordes crocantes y un topping espectacular: rúcula, morrones asados, bresaola y burrata.

Shogayaki: lonjas de cerdo al wok con salsa de jengibre

Todo el sabor de Japón en esta receta de Social Sushi, protagonista de un nuevo capítulo de De Barrio 4.

Dumplings vegetarianos

Un clásico de la cocina asiática, de la mano de Christina Sunae de Apu Nena, el restaurant protagonista de un nuevo capítulo de De Barrio.

Buñuelos de acelga con alioli

Un clásico de la cocina porteña, ideal para acompañar con un vermú de La Fuerza, el local que Eddie Fitte visitó esta semana en De Barrio 4.

Pupu platter de Oh No! Lulu

Un tapeo genial con alitas de pollo, croquetas de pescado, pechito de cerdo y una coleslaw para ir limpiando el paladar. De Barrio 4 en modo tiki.

Sándwich de cerdo desmechado

La versión criolla de un sándwich clásico de la cocina norteamericana: pulled pork made in Buenos Aires.

Sándwich de vacío con vegetales grillados

Imperdible el sándwich M21 del food truck Morfables 21, otro de los descubrimientos de Eddie Fitte en De Barrio.

Tiradito con salsa de ají amarillo

El plato estrella de Las Palmeras, el restaurante peruano más popular de Buenos Aires, ubicado en el Barrio 31.

Strudel de jamón ahumado, queso y cebolla

De Barrio nos lleva hasta Dobar Tek, el restaurant croata donde cocinan este strudel exquisito. ¡Te mostramos los secretos de la receta!

Besugo a la vasca

Doble cocción para el pescado emblema de Los Portugueses, otra recomendación de la segunda temporada de De Barrio.

Mix de carnes de Los Tulumbanos

Los secretos de la gran parrilla de Mataderos para asar un mix de carnes inolvidable: entraña, tira de asado y bife de chorizo.