Procedimiento
Tapas de empanadas
1Mezclar los ingredientes y amasar.
2Dejar reposar 20 minutos.
3Estirar y cortar las tapas.
4Apilar con separadores entre sí y llevarlas un rato a la heladera.
5Elegir el relleno favorito y cocinar (en aceite bien caliente o en horno).
Tortillas de maiz
1Integrar todos los ingredientes.
2Amasar 5 minutos hasta lograr un bollo.
3Tapar y dejar descansar 20 minutos.
4Separar la masa en bollitos de 60 gramos.
5Estirar con un palo de amasar primero sobre la masa y luego usando papel de cocina.
6Cocinar en sartén hasta que tome un poco de color de cada lado.
Rellenalas con lo que más te guste.
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