Procedimiento
1En una sartén, saltear las cebollas cortadas en pluma junto con los ajíes y el ajo laminado.
2Agregar la carne del asado desmenuzada junto con el kétchup y la cebolla de verdeo cortada al bies. Dejar cocinar unos minutos.
3Armar los taquitos con nuestro relleno y llevar al horno unos minutos para que la masa se ponga crocante.
4Poner en la superficie de los taquitos ya dorados la palta cortada en laminitas junto con el tomate en brunoise y un poquito de cebolla morada cortada bien chiquita.
5Terminar con unas hojas de cilantro y unas gotas de jugo de lima.
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