Tarta integral de espinacas

junio 14, 2018

Prepará una rica vianda para la oficina con esta idea simple y práctica de Cande Molfese para Cucinare.

Ingredientes

400 g de harina integral.

5 cdas de mix de semillas.

10 g de sal.

80 cc de aceite de oliva.

200 cc de agua.

Una cebolla.

Sal, a gusto.

½ kg de espinaca.

2 huevos.

2 cdas de queso crema.

100 g de queso descremado.

100 g de mix de semillas.

2 huevos duros (opcional).

Procedimiento

1Mezclar los ingredientes secos: harina integral, mix de semillas y 10 g de sal.

2Añadir 80 cc de aceite de oliva y 200 cc de agua.

3Integrar hasta obtener una masa uniforme.

4Estirar y disponer sobre tartera.

5Cortar la cebolla en brunoise y transparentar en una sartén con aceite de oliva.

6Agregar sal y sumar la espinaca previamente blanqueada (o congelada).

7Batir dos huevos y sumarlos a la preparación.

8Sumar el queso crema y el queso descremado cortado en cubos.

9Mezclar y luego volcar sobre la masa dispuesta en la tartera.

10Agregar queso descremado en bastones y, opcional, huevos cudros cortados al medio.

11Espolvorear con miz de semillas y llevar a horno a 180° durante 20 minutos.

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1 Review

María

junio 19, 2018

Me encantó! Buenísimo!

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