Cocina italiana
Tomate y queso en la pizza, algo que no siempre estuvo allí
Aunque te parezca extraño, estos dos ingredientes son relativamente nuevos en “la redonda”. Te contamos por…
Boloñesa: historia de una salsa clásica
Te contamos sobre esta salsa eterna, cuya receta original incluye algunos ingredientes que te sorprenderán.…
Este es el parque temático de comida más grande del mundo
Conocé dónde queda y de qué se trata. ¿Te imaginás visitando una especie de DisneyWorld pero…
Pizza canchera: historia de un ícono de la comida callejera
El origen de esta humilde variedad marcó una costumbre y una época. Qué dicen los…
Escándalo: la hija del mafioso más conocido de Italia abre un restaurant en París en su honor
Se trata de Lucia Riina, quien lo bautizó “Corleone” para recordar el pueblo de donde…
¡Maestros! Se viene el Día Nacional del Pizzero
Se festeja el 12 de enero. Te contamos divertidas anécdotas y datos históricos sobre esta…
Calzone, historia y secretos de un clásico italiano en Buenos Aires
Te contamos por qué no tiene el mismo éxito que la pizza y dónde comerlo…
Danilo Ferraz o la pizza más allá del molde
Conocé al cocinero que logró imponer en Buenos Aires la pizza al estilo neoyorquino. Es…
Argentina, récord Guinness de la pizza
Unos 400 maestros pizzeros argentinos batieron el récord mundial de pizzas preparadas en 12 horas. …
El pesto ya tiene su primer campeón argentino
En el marco de la Semana de la Cocina Italiana, se realizó el primer Campeonato…
Mucho más que pizza y pasta: se viene la Semana de la Cocina Italiana
Organizada por Pietro Sorba, el 29 de octubre comienza la sexta edición de la semana…
Por qué los argentinos queremos tanto a la fainá
Qué es y por qué nos gusta tanto. Opiniones de los expertos. La fainá o…