Luis Lahitte

Milanesa con fideos, el plato que provoca críticas y fanatismos
Fue un emblema de nuestra infancia y ahora se convirtió en tendencia aunque con algunos…

Puerto Norte, el barrio que revoluciona la gastronomía en Rosario
La Costanera y el puerto de la ciudad se aggiornaron en un polo gastronómico, hotelero…

Empresa nacional de alimentos: dudas sobre el nuevo proyecto del gobierno argentino para contener la inflación
Recopilamos algunas opiniones autorizadas sobre la idea de crear un organismo estatal para regular el…

Pulpo de granja, el animal que encendió el debate: ¿es ético comerlo?
Cada día hay más conocimientos acerca de la inteligencia y sensibilidad del cefalópodo. ¿Está bien…

Las 5 tendencias del café en 2022
Dos expertos nos cuentan hacia dónde va la industria cafetera en el próximo año.

Adriana Rusendic, la cocinera que mantiene las raíces croatas vivas en Buenos Aires
Una charla imperdible con la única representante de la cocina de Croacia en la Argentina.

Códigos QR, la tendencia que llegó para quedarse pero que no logra desplazar al tradicional menú en papel
Aunque le tecnología facilita las cosas, los clientes se resisten a abandonar la carta física.

8 sándwichs del mundo para disfrutar en Buenos Aires
Hay vida más allá del tostado de jamón y queso. Las vuelta al mundo en…

St. Moritz Gourmet Festival: todos los detalles de la edición 2022 del evento gourmet más sofisticado del mundo
Te contamos todos los detalles del acontecimiento gastronómico que ningún foodie del mundo se quiere…

Minutas, platos gourmet y también viandas: comidas de albergue transitorio en tiempos de pandemia
Las cartas de los hoteles alojamiento tienen propuestas para todos los gustos.

La cocina como salida laboral: las inspiradoras historias de tres emprendedoras gastronómicas del Barrio Mugica
Estas mujeres, habitantes del Barrio 31, lograron superar los obstáculos y la crisis gracias a…

Rebote gastronómico: alivio y expectativa por el regreso del turismo internacional entre dueños de bares y restaurants
Luego de una debacle que arrasó con 175 mil puestos de trabajo, se ven las…