Procedimiento
1Salpimentar la carne y sellarla en una sartén con aceite caliente.
2Adobar con un chimichurri, envolver en papel manteca, luego en aluminio y llevar al horno durante una hora y media.
3Para la salsa criolla, picar todos los vegetales bien chiquitos, colocar en un bowl y condimentar con sal, pimienta, ají molido, orégano, aceite y vinagre. Mezclar bien y reservar.
4Cortar la carne en fetas no muy gruesas.
5Tostar el pan elegido, untar con mayonesa y armar el sándwich con rúcula, tomate en rodajas, la carne, la criolla y más mayonesa.
1 Review
Raúl
noviembre 16, 2020
Así cualquier tipo de carne sale. muy tierna y para un sándwich es espectacular
Además con la salsa criolla, súper sabroso