Sopa de espinaca

octubre 8, 2020

Un plato nutritivo y fácil de preparar, para aprovechar todo el sabor de la espinaca.

Ingredientes

2 atados de espinaca.

Una cebolla.

2 dientes de ajo.

150 cc de caldo de verduras.

75 cc de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Nuez moscada.

Procedimiento

1Cocinar las espinacas en caldo, hirviendo por unos minutos.

2Picar la cebolla y el ajo y saltear. Agregar la espinaca ya cocida y escurrida.

3Procesar todos los vegetales. Ayudarse con caldo de cocción para llegar a una buena densidad de sopa y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

4Volver a la olla y terminar con la crema.

5Servir con el huevo poché por encima si se desea.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.