cucina

Risotto de tomate con burrata y albahaca

Un espectacular risotto coronado con una burrata en el centro. ¡Más italiano, imposible!

Risotto de hongos

La receta más simple para preparar un plato tradicional. ¡Atención al tiempo de cocción para el arroz!

Focaccia

Paso a paso, todos los secretos para lograr una textura bien crocante por fuera y súper esponjosa por dentro.

Tortelloni de mortadela

Masa hojaldrada y un relleno súper fresco. No te pierdas esta receta fácil con un toque distinto.

Calzone de hongos, puerro, muzzarella y pomodoro

Una preparación de origen italiano muy fácil y rica, ideal para compartir.

Pizza burrata

Bordes crocantes y un topping espectacular: rúcula, morrones asados, bresaola y burrata.

Ravioles de ricota y nuez con salsa de salvia

Receta clásica de la cocina italiana. Una pasta rellena espectacular.

Capeletis caprese

Una buena pasta rellena, bien italiana, para hacer en casa con las indicaciones Gabo Colacioppo.

Ñoquis soufflé de calabaza con salsa 4 quesos

Los ñoquis más suaves que podés hacer en casa, gracias a los tips de los chicos de El Gran Premio de la Cocina.

Tiramisú

¡Un clásico italiano que nunca deja de sorprendernos!

Calzones caprese y de cebolla caramelizada

Caprese y cebolla caramelizada, dos variantes para una receta casera perfecta para una comida en familia.