Cocina italiana
Según una investigación, la cocina italiana es la que mejor se vende en el mundo
Un trabajo realizado por el gobierno de Estados Unidos indica cuáles son las 5 cocinas…
Tips y recetas para aprovechar la pasta de paquete al máximo
¿En qué hay que fijarse a la hora de elegirla? ¿Quién no come pasta seca,…
6 recetas de risotto: cómo hacer un plato de invierno rico y sofisticado
Conocé su historia y la manera de prepararlo para que te salga espectacular. Nadie duda…
Hinojo, la aromática planta de invierno
Cómo sacarle el máximo provecho a este producto de estación pocas veces tenido en cuenta.…
El mejor chef del mundo te cuenta cuál es el futuro de la comida
Massimo Bottura no se guarda nada. Durante dos años seguidos, Massimo Bottura se hizó a…
Bagna cauda, emblema piamontés que se convirtió en plato clave contra el frío
Esta especie de fondue itálica era muy querida por los inmigrantes. Dónde comerla en Buenos…
Canelones a la Rossini: una receta con historia y lírica
Conocé el origen de esta increíble preparación, creada por un genio de la música lírica.…
Minestrone, la sopa perfecta para combatir el frío
Origen y tips para elaborar la tradicional receta italiana.
La pizza latinoamericana tiene sus campeones y Argentina ya tiene su representante para el Mundial 2020
Estos son los resultados del 9° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada y…
Limoncello, historia de un bajativo
Un clásico de los bodegones porteños, cuyo origen es discutido por varias localidades del sur…
El albergue donde cocina el mejor chef del mundo
El italiano Massimo Bottura abrió un alojamiento pensado para degustar sus platos. La crisis de…
¡Nonna se busca! Donato De Santis quiere contratar a abuelas que sepan preparar recetas de cocina italiana
Es la singular propuesta del popular cocinero italiano para su restaurant. "Nonna se busca". Sí,…