Puré: las recetas más ricas de una guarnición clásica

De papas, batatas o zanahoria. Con queso o solo. Estas recetas con puré son geniales y muy fáciles.

Uno de los motivos por los cuales todos los que querían ir a comer al restaurant del famoso chef francés Joël Robuchon, en París, tenían que reservar con varios meses de anticipación, era por su increíble puré. Sí, leíste bien: puré. Dicen quienes lo probaron que era lo más exquisito que uno se pudiera imaginar. Vos, que sos fanático de esta preparación, los vas a entender y, de paso, te van entrando ganas de prepararte algo con tu comida preferida. Por eso, Cucinare elegió estas recetas deliciosas para que te des un gusto de verdad.

#. Aligot de papa y queso.

#. Puré de batatas cremoso con bondiola.

#. Roast beef con puré gratinado.

#. Vieiras gratinadas con puré de papa y cebolla caramelizada.

#. Pastel de papas.

#. Merluza a la romana con puré.

#. Milanesa de nalga rellena con puré de zanahoria y tomillo.

¿Por cuál vas a empezar?


Author: cucinare

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