Sándwich de pollo marinado

diciembre 9, 2019

Para un almuerzo diferente, probá este sándwich riquísimo y fácil de hacer.

Ingredientes

4 pechugas de pollo.

4 cdas de pimentón ahumado.

2 cdas de pimienta negra.

2 cdas de ajo en polvo.

2 cdas de escamas de cebolla.

Una taza de aceite de oliva.

Una cebolla blanca.

Una taza de salsa barbacoa.

Media taza de salsa de soja.

Media taza de miel.

Una taza de mayonesa.

Media taza de crema.

3 varas de cebolla de verdeo.

Pan para el sándwich.

Procedimiento

1Cortar las pechugas en finas láminas y reservar.

2En un bowl, incorporar las especias y hidratar todo con aceite de oliva para armar la marinada.

3Incorporar las láminas de pollo a la marinada y reservar durante 30 minutos.

4Colocar la cebolla en la base de una placa de horno y en el centro pinchar un palo de brochette.

5Ir colocando las pechuguitas ya marinadas formando una torre. Llevar a horno caliente y cocinar.

6En una ollita, colocar la salsa barbacoa junto con la soja y la miel, integrar todo bien sobre el fuego.

7Usar esta salsita para pintar la torre cada tanto.

8En un bowl, incorporar la mayonesa junto con la crema y la cebolla de verdeo cortada al bies. Reservar.

9Cortar finamente el pollo ya cocinado y armar el sándwich intercalando con la mayonesa saborizada.

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