Carnes Bifes a la criolla By Cucinare agosto 19, 2020 Un plato súper clásico que tiene de todo. Gran receta de Damián Delorenzi. Ingredientes 2 k de bola de lomo. Una taza de harina. 3 cebollas. 2 pimientos rojos. Un k de papas. Una copita de vino tinto. Una taza de salsa de tomates. Una cda de pimentón. ½ l de caldo de verduras. Romero. 6 huevos. Una cda de perejil fresco picado. Aceite de oliva. Sal entrefina y pimienta negra, a gusto Procedimiento 1Cortar la carne en bifes, pasar por harina y reservar. 2En una cacerola caliente con aceite de oliva, sellar los bifes de ambos lados y condimentar con sal y pimienta negra. Retirar del fuego y reservar. 3En la misma cacerola, agregar aceite de oliva e incorporar las cebollas cortadas en aros y los pimientos cortados en brazalete. 4Cocinar a fuego medio, mezclar y condimentar con sal y pimienta negra. 5Agregar dos dientes de ajo picados, bajar fuego y desglasar con vino tinto. 6Dejar evaporar el exceso de alcohol e incorporar los bifes con las papas cortadas en rodajas finas. 7Agregar el caldo de verduras y luego la salsa de tomate. 8Colocar la carne por debajo, las papas y por encima los vegetales. 9Condimentar con pimentón y unas ramitas de romero. 10Tapar la preparación y cocinar hasta que las papas estén cocidas por espacio de 10 minutos. 11Retirar las ramitas de romero y agregar los huevos. 12Condimentarlos con sal y pimienta negra. 13Una vez que los huevos estén cocidos, espolvorear con perejil fresco picado. 14Servir y disfrutar. bifebifes a la criollabola de lomoCarneCarne ArgentinaCebollacriollaCucinareDamián DelorenziharinapapaPimentónRecetas de ollaRecetas fácilestomatevino tinto. 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...