Galletitas con jugo de frutas filtrado: receta ideal para embarazadas

julio 6, 2021

Versión casera de las clásicas galletas saludables. Ideal para embarazadas, por el aporte de acido fólico, omega 3 y hierro.

Ingredientes

Para las galletitas

Un huevo.

80 g de azúcar mascabo.

Esencia de vainilla, c/n.

50 cc de aceite.

120 g de harina integral.

Una cda de polvo de hornear.

30 g de germen de trigo.

30 g de avena gruesa.

2 cdas de semillas de chía activadas.

Una cda de semillas de lino activadas.

2 cdas de chips de chocolate amargo.

Para el jugo opción 1

10 hojas de espinaca.

Una naranja.

½ manzana verde.

Para el jugo opción 2

½ remolacha cocida.

Una naranja.

Para opción de jugo 3

Una naranja.

Un durazno o una frambuesa.

½ zanahoria.

Procedimiento

1Para las galletitas, en un bowl mezclar el azúcar el huevo, la vainilla y el aceite.

2Agregar las semillas con su líquido de hidratación.

3Añadir la harina junto con el polvo de hornear tamizándolos.

4Sumar el germen de trigo.

5En una placa antiadherente, hacer una flor con diferentes bolitas de masa.

6Llevar al horno precalentado 180° durante 15 minutos.

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