Eddie Fitte
Dumplings vegetarianos
Un clásico de la cocina asiática, de la mano de Christina Sunae de Apu Nena.
Buñuelos de acelga con alioli
Un clásico de la cocina porteña, ideal para acompañar con un vermú de La Fuerza, el local que Eddie Fitte visitó esta semana en De Barrio 4.
Pupu platter de Oh No! Lulu
Un tapeo genial con alitas de pollo, croquetas de pescado, pechito de cerdo y una coleslaw para ir limpiando el paladar. De Barrio 4 en modo tiki.
Lomo Carlos V
La más tierna carne de cerdo con el mejor jamón crudo y una salsa de ananá riquísima. Gran receta de La Posada del Jamón en Mendoza.
Punta de espalda rellena con papas cuña
Un corte clásico de la provincia de San Juan, protagonista de una nueva historia al estilo De Barrio.
Shawarma
Una delicia árabe que ya es símbolo global de street food. Los secretos del que preparan en el food truck Moros en la costa.
Milanesa Criolla
Una versión súper potente del clásico de la cocina porteña. Animate a disfrutar de la mila de Don Ignacio.
Sorrentinos verdes de berenjenas ahumadas
Pasta casera y con un relleno súper original, la receta que hay que probar sí o sí en Don Carlos, la cantina más famosa de La Boca.
Rabo de toro
Uno de las recetas más populares de Miramar, el bodegón porteño donde sobreviven platos emblemáticos de la cocina.
Tacos de surubí nixtamalizado
Un plato único con una preparación tan increíble como precisa. Animate a estos tacos de un pescado bien argentino.
Fusilli a la scarparo de Spiagge Di Napoli
Pasta italiana y bien casera, nueva parada en esta recorrida imperdible de Eddie Fitte por el circuito gastronómico alternativo porteño.